Lard fumé à cuire

Le lard aussi appelé poitrine de porc, est sélectionné par les meilleurs bouchers. Il est salé puis fumé à la sciure de résineux dans le Tuyé de Papy Gaby, pendant quelques semaines.

Dans les pays anglo-saxons, le lard fumé est appelé bacon.

Ingrédients : Viande de porc (origine France), sel, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : Nitrite de sodium (E250).

Allergènes : Ne contient pas d'allergènes.

Conseils de dégustation : En tranche, il peut être accompagné d’oeufs au plat, ou enroulant un fagot de haricots. En lardons, dans la tartiflette, ou dans les quiches.

A consommer après cuisson.