Tomme de brebis

La Tomme de Brebis est une fromage souple et onctueux au lait de brebis pasteurisé et à la pâte pressée.

C'est un fromage affiné 16 semaines minimum.

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, ferments, sel, présure, conservateur (chlorure de calcium, chlorhydrate de lyozyme, oeufs), traitement du croûtage (conservateur E235, colorant E160B), trace éventuelle de moutarde.

Allergènes : Oeufs et dérivés de l'oeuf, moutarde, Lait et produits laitiers.

Conseils de dégustation : A consommer seul ou accompagné, en amuse-bouche ou lors de confection de plat, fondu ou raclette. Se marie très bien avec du pain de campagne et de la confiture de cerise noire.