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Tomme du Jura
au lait cru de vache
La Tomme du Jura est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Il faut au minimum 3 semaines à la tomme du Jura pour obtenir sa pâte tendre et savoureuse.
La Tomme du Jura est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Il faut au minimum 3 semaines à la tomme du Jura pour obtenir sa pâte tendre et savoureuse.
Conseil du Mets Sage des Terroirs : A déguster soit en raclette, sur plateau de fromage, en cube apéritif, dans les soupes ou sur un gratin.
Ingrédients : Lait de vache (origine : France), Sel, Ferments lactiques, Présure
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